在世界長壽之鄉(xiāng)費縣的血脈里，始終流淌著溫河美酒的一縷清香。曾在1992年榮獲布魯塞爾金獎的溫河酒，經(jīng)過傳統(tǒng)技藝的精琢與塑造，終成一件獨一無二的藝術珍品——金獎王大師級。傳承1992年布魯塞爾金獎品質，繼往開來、重塑新品。這是一種對品質與文化的堅守，更是一個傾注心血的漫長過程。

　　1、五糧小窖發(fā)酵
　　溫和酒業(yè)采用高粱、糯米、大米、小麥、玉米五種糧食科學配比，泥池固態(tài)發(fā)酵，窖池比一般泥窖體積小40%，這種窖池使得酒醅與窖泥的接觸面大大增加，相應地窖泥中的有益菌群與酒醅接觸面積大，發(fā)酵更加充分，能夠產(chǎn)生更多的香味物質。

　　2、回酒翻沙工藝
　　溫和酒業(yè)采用回酒翻沙工藝，將30度左右的酒尾重回發(fā)酵窖池，提高發(fā)酵池內原酒醅的酒濃度，提供香味物質的前驅物質。并將底部酒醅加曲進行翻拌、二次發(fā)酵，這樣增加了有益微生物和有效生物酶，從而增加酯化反應效果，使再次發(fā)酵產(chǎn)生更多的香味物質成分，使原酒質量大幅提高。

　　3、分層分段摘酒
　　溫和酒業(yè)參照國家標準制定了更為嚴格的內部取酒分級標準，按照酒醅的上、中、下，分別將蒸餾所得酒的前、中、后餾份分段摘酒。再加上參考色譜理化分析指標情況、依據(jù)感觀質量品評情況，進行分級窖藏儲存。

　　4、恒溫窖藏老熟
　　溫河酒窖內的溫度常年保持恒溫恒濕狀態(tài)，適宜的溫度和濕度給溫河酒老熟陳釀創(chuàng)造了好的自然條件；酒在窖藏過程中，酒中有害物質得到揮發(fā)、有益物質能較好留存。恒溫窖藏的貯存容器為陶壇，其特殊的結構能使空氣中的氧氣進入其中，促進酒中分子之間的締合、氧化反應、酯化反應、縮合反應等，加速白酒的老熟；陶壇中且含有多種金屬離子，對白酒的老熟更有促進作用，可以去雜增香。通過自然的恒溫窖藏老熟，新酒味和辛辣刺喉感得以去除，酒體更加自然協(xié)調、綿柔醇和，增加了溫河酒的飲用舒適度。

　　5、老酒精心勾調
　　溫和酒業(yè)具有建廠七十多年的釀造歷史，庫存了大量的年份老酒。經(jīng)過長年儲存老熟后，酒中的甲醇、醛類等有害成分充分揮發(fā)，酸類、酯類等香味成分充分轉化達到高度動態(tài)平衡，形成一個更加穩(wěn)定的膠體體系。用這種老酒勾調、灌裝入瓶，才使得溫河美酒有了“醉的慢、醒的快、飲后愉悅”的產(chǎn)品特性。

　　水孕酒靈，山鑄酒魂。一代代溫河人，技藝傳承、匠心釀造；一壇壇溫河酒，綿柔醇厚，口齒留香。無酒不成席，在愛喝酒的山東大省，溫河酒用自己“醉的慢醒的快飲后愉悅”的獨特口感，風靡齊魯大地。