溫和酒業(yè)形象代表產(chǎn)品。由知名白酒高級專家李克明先生精心指導、傳承老五甑傳統(tǒng)釀酒工藝釀制而成。精選20年以上老酒勾調(diào)，酒體層次豐富，入口綿柔，口感自然協(xié)調(diào)、醇厚豐滿、回味悠長。包裝秉承傳統(tǒng)東方美學文化以中國紅為主題，瓶身凹凸肌理設計，增加手持舒適感，檔次感十足。

　　1、五糧小窖發(fā)酵
　　溫和酒業(yè)采用高粱、糯米、大米、小麥、玉米五種糧食科學配比，泥池固態(tài)發(fā)酵，窖池比一般泥窖體積小40%，這種窖池使得酒醅與窖泥的接觸面大大增加，相應地窖泥中的有益菌群與酒醅接觸面積大，發(fā)酵更加充分，能夠產(chǎn)生更多的香味物質(zhì)。

　　2、回酒翻沙工藝
　　溫和酒業(yè)采用回酒翻沙工藝，將30度左右的酒尾重回發(fā)酵窖池，提高發(fā)酵池內(nèi)原酒醅的酒濃度，提供香味物質(zhì)的前驅(qū)物質(zhì)。并將底部酒醅加曲進行翻拌、二次發(fā)酵，這樣增加了有益微生物和有效生物酶，從而增加酯化反應效果，使再次發(fā)酵產(chǎn)生更多的香味物質(zhì)成分，使原酒質(zhì)量大幅提高。

　　3、分層分段摘酒
　　溫和酒業(yè)參照國家標準制定了更為嚴格的內(nèi)部取酒分級標準，按照酒醅的上、中、下，分別將蒸餾所得酒的前、中、后餾份分段摘酒。再加上參考色譜理化分析指標情況、依據(jù)感觀質(zhì)量品評情況，進行分級窖藏儲存。

　　4、恒溫窖藏老熟
　　溫河酒窖內(nèi)的溫度常年保持恒溫恒濕狀態(tài)，適宜的溫度和濕度給溫河酒老熟陳釀創(chuàng)造了好的自然條件；酒在窖藏過程中，酒中有害物質(zhì)得到揮發(fā)、有益物質(zhì)能較好留存。恒溫窖藏的貯存容器為陶壇，其特殊的結(jié)構(gòu)能使空氣中的氧氣進入其中，促進酒中分子之間的締合、氧化反應、酯化反應、縮合反應等，加速白酒的老熟；陶壇中且含有多種金屬離子，對白酒的老熟更有促進作用，可以去雜增香。通過自然的恒溫窖藏老熟，新酒味和辛辣刺喉感得以去除，酒體更加自然協(xié)調(diào)、綿柔醇和，增加了溫河酒的飲用舒適度。

　　5、老酒精心勾調(diào)
　　溫和酒業(yè)具有建廠七十多年的釀造歷史，庫存了大量的年份老酒。經(jīng)過長年儲存老熟后，酒中的甲醇、醛類等有害成分充分揮發(fā)，酸類、酯類等香味成分充分轉(zhuǎn)化達到高度動態(tài)平衡，形成一個更加穩(wěn)定的膠體體系。用這種老酒勾調(diào)、灌裝入瓶，才使得溫河美酒有了“醉的慢、醒的快、飲后愉悅”的產(chǎn)品特性。

　　水孕酒靈，山鑄酒魂。一代代溫河人，技藝傳承、匠心釀造；一壇壇溫河酒，綿柔醇厚，口齒留香。無酒不成席，在愛喝酒的山東大省，溫河酒用自己“醉的慢醒的快飲后愉悅”的獨特口感，風靡齊魯大地。